-
1 sertésláb
-
2 Eisbein
nсвиная нога по-берлински, свиная рулька, выдержанная в солёном растворе и сваренная в большом количестве воды в течение двух часов, подают c кислой капустой, гороховым пюре с жареным луком и др. <название (букв. "ледяная нога"), по одной из версий, восходит к скандинавскому isben (рулька), по другой – обозначало прежде кость ноги животного, из которой делали коньки для катания на льду> → Schweinshaxe, Richtschmaus -
3 zampone
-
4 Schweinsstelze
f <-, -n> австр кул тушёная свиная ножка (свиная нога, запечённая или тушённая в горшочке со сладким перцем, грибами и приправами под винным соусом) -
5 Schweinskeule
-
6 trotter
['trɒtə]1) Общая лексика: бегун, курьер, мальчик на посылках, непоседа, порученец, посыльный, рассыльный, рысак, рысистая лошадь, человек, который быстро или постоянно ходит2) Кулинария: свиная нога (как компонент или составляющая холодца) -
7 jamón
сущ.1) общ. копчёный окорок, окорок (бараний), ветчина -
8 jamón delantero
сущ.кул. палета (paleta), сыровяленая передняя свиная нога -
9 paleta
сущ.1) общ. плица (лопасть), совок, кочерга, лопасть, лопатка, палитра2) тех. крыло (вентилятора), кельня, скобель, шпатель, транспортный стеллаж (автопогрузчика)3) стр. мастерок, кельма5) час. анкер, палета -
10 maiale
m.di (del, da) maiale — свинский (agg.)
carne di maiale — свинина (f.)
2) (carne) свинина (f.)prosciutto di maiale — a) (intero) свиной окорок; b) (affettato) ветчина (f.)
-
11 zampetto
-
12 Hachse
-
13 Hachse
-
14 Stelze
fсвиная или телячья нога, запечённая или тушённая в "римском горшке" со сладким перцем, грибами и др. приправами под винным соусомсм. тж. Römertopf -
15 Hachse
f <-, -n>1) кул рулька (свиная, телячья)2) разг шутл нога (человека)sich (D) die Háchsen bréchen* — сломать себе ноги
-
16 Hachse
См. также в других словарях:
Свиная нога — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из мясных продуктов): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясо по-островитянски со сладким соусом Джек Дениэлс — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 180 Рецепт приготовления: В текущей категор … Энциклопедия кулинарных рецептов
Свинина запеченная в фольге — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из … Энциклопедия кулинарных рецептов
пармская ветчина — Итальянская копченая ветчина. Имеет ореховый привкус * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Пармская ветчина Пармская ветчина сырая итальянская ветчина, которая производится в Лангироно близ Пармы. Своим неповторимым… … Кулинарный словарь
Искушение Святого Антония (триптих Босха) — Иероним Босх Искушение Святого Антония, 1505 … Википедия
Искушение Святого Антония — Иероним Босх Искушение Святого Антония, 1505 … Википедия
Искушения Св. Антония (триптих Босха) — Иероним Босх Искушение Святого Антония, 1505 … Википедия
Искушения Св. Антония — Иероним Босх Искушение Святого Антония, 1505 … Википедия
Ирландская кухня — Ирландская кухня традиционная кухня Ирландии. Содержание 1 Еда в старинной Ирландии 2 Картофель в Ирландии … Википедия
Искушение святого Антония (триптих Босха) — У этого термина существуют и другие значения, см. Искушение святого Антония … Википедия